液氮速凍機冷凍貨物的優缺點如下:
1、液氮冷凍商品的優點:
1.冷凍食品質量更高。液氮無色無味,可實現低溫深度冷凍,可實現部分冷凍食品的玻璃化,可大大提高冷凍產品的質量。近年來,隨著空氣分離技術的不斷發展和人們對冷凍食品要求的提高,液氮在水產品領域蓬勃發展。自增壓液氮罐
2.水分消耗少,節約原材料。液氮速凍后,產品失水率低,口感和營養成分能得到很大程度的保留。自增壓液氮罐
3.冷凍速度快,效率高。傳統的速凍設備需要40分鐘才能完成,而液氮速凍機只需要20分鐘。
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